大好きな空の写真と大切に育てている植物たちの日記です。
たまに雑多なことも…。
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++ 2011.8.15 ++
さてさて、バジルさんを大量収穫いたしましたので、
バジルペーストを作りました☆
レシピは…
バジル 収穫分(なんとなくザル1杯分)
松の実 20グラム
粉チーズ 大さじ3杯
オリーブオイル 大さじ7〜8杯くらい(ペーストの状態を見ながら)
です。
本当はニンニク1カケも入れたかったのですが、
あいにくストックがなかったので、コレで作りました!
まず、バジルの葉っぱを茎から摘みとります。
茎が入ると苦いので。。。
そして水洗いをして、水気をよーくとります。
松の実をちょっと焦げ目がつくまで煎ります。
今回はだんなサマが煎ってくれました♪
香ばしい香りが漂います☆
松の実、粉チーズ、バジルの葉っぱ、オリーブオイルを入れて
ミキサーにかけます。
とこにゃんはバジルを3回くらいに分けてミキサーにかけてます。
瓶に詰めてできあがり☆
酸化を防ぐために中身を詰めたら、
オリーブオイルを流しこんでからふたをします。
冷蔵庫で2週間くらいは大丈夫らしいです☆
さてさて、バジルさんを大量収穫いたしましたので、
バジルペーストを作りました☆
レシピは…
バジル 収穫分(なんとなくザル1杯分)
松の実 20グラム
粉チーズ 大さじ3杯
オリーブオイル 大さじ7〜8杯くらい(ペーストの状態を見ながら)
です。
本当はニンニク1カケも入れたかったのですが、
あいにくストックがなかったので、コレで作りました!
まず、バジルの葉っぱを茎から摘みとります。
茎が入ると苦いので。。。
そして水洗いをして、水気をよーくとります。
松の実をちょっと焦げ目がつくまで煎ります。
今回はだんなサマが煎ってくれました♪
香ばしい香りが漂います☆
松の実、粉チーズ、バジルの葉っぱ、オリーブオイルを入れて
ミキサーにかけます。
とこにゃんはバジルを3回くらいに分けてミキサーにかけてます。
瓶に詰めてできあがり☆
酸化を防ぐために中身を詰めたら、
オリーブオイルを流しこんでからふたをします。
冷蔵庫で2週間くらいは大丈夫らしいです☆
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name:
とこにゃん
work:
モノづくり関係
hobby:
空、雲、花を中心とした写真撮影 家庭菜園 ジェルネイル
add:
埼玉県
* * * * * * *
高校生の時から、空の写真を撮りはじめました。今はベランダ菜園にハマり中☆
愛用カメラ EOS Kiss X3
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埼玉県
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